Rulli e relativi componenti:
un ruolo cruciale nella gestione della movimentazione
Rulli e i relativi componenti rivestono un ruolo cruciale nella gestione della movimentazione per quanto riguarda l’igiene dei materiali e delle aree di lavorazione.
Nel settore alimentare il trasporto di materie prime, semilavorati e prodotti finiti richiede un monitoraggio costante durante l’intero processo per evitare ogni possibile contaminazione. Per questa ragione, i nastri trasportatori e i relativi componenti rivestono un ruolo cruciale nella gestione della movimentazione per quanto riguarda l’igiene dei materiali e delle aree di lavorazione.
La prevenzione dei rischi biologici, fisici e chimici relativi ai macchinari è un aspetto fondamentale da tenere in considerazione in fase di progettazione e produzione dei nastri trasportatori.
Altrettanto importante è la scelta di prodotti che garantiscano un basso livello di usura e progettati con materiali che consentano alti livelli di pulizia. Lavorando in stretta collaborazione con i propri clienti, Rulmeca offre soluzioni per l’industria alimentare e ortofrutticola eccellenti in termini di prestazioni, sicurezza alimentare e sostenibilità.
Siamo in grado di coprire ogni fase della lavorazione, dalla gestione degli animali vivi al confezionamento.
I nostri sistemi sono efficienti, precisi e igienici, e sono progettati per adattarsi facilmente a qualsiasi linea di lavorazione alimentare e ortofrutticola.
Utilizzando idropulitrici ad alta pressione i nastri trasportatori vengono accuratamente lavati riducendo significativamente la carica batterica.
Le nostre soluzioni garantiscono il massimo livello di igiene limitando la presenza di batteri, per prodotti più sicuri.
Siamo in grado di servire ogni industria alimentare con i nostri rulli e mototamburi.
INDUSTRIA DELLA CARNE
Dalla macellazione al confezionamento, la lavorazione della carne richiede soluzioni che si adattino perfettamente alle condizioni più rigide.
I mototamburi RULMECA interamente realizzati in acciaio inox con rivestimento IP69K sono l’abbinamento perfetto per qualsiasi macchina o trasportatore nel settore grazie all’elevata resistenza alla pulizia intensiva.
I nostri materiali idonei al contatto con gli alimenti (Regolamento UE 2020/45 e FDA) garantiscono la massima sicurezza durante l’intera lavorazione, e la progettazione conforme agli standard NSF e EHEDG permette un’igienizzazione semplice e rapida, sia in continuo sia a fine turno.
INDUSTRIA CASEARIA
I processi automatizzati per la trasformazione del latte in prodotti ultra-freschi, formaggio o latte in polvere richiedono tecnologie affidabili e igieniche.
Le finiture superficiali estremamente levigate dei nostri mototamburi (Ra ≤ 0,8 μm) permettono di ridurre al minimo il rischio di residui microbici che potrebbero infettare gli alimenti.
INDUSTRIA ORTOFRUTTICOLA
La verdura cruda appena raccolta viene confezionata nelle buste che apprezziamo sempre di più: poiché il prodotto non viene trattato termicamente, il rischio di contaminazione è maggiore.
Nell’industria conserviera e dei surgelati, l’attrezzatura è soggetta a condizioni severe a causa della presenza di acqua, vapore, succhi e residui.
I mototamburi RULMECA offrono soluzioni per la movimentazione dei prodotti freschi oltre che per applicazioni nel settore della surgelazione, e contribuiscono a ridurre il rischio di contaminazione grazie alla facilità di pulizia e igienizzazione.
INDUSTRIA ITTICA
La lavorazione dei frutti di mare e del pesce fresco, del salmone in particolare, è una grande sfida dal punto di vista dell’igiene: i livelli di contaminazione rappresentano un problema noto e possono verificarsi criticità in qualsiasi fase della catena di lavorazione, ad esempio nelle macchine utilizzate per la salatura, la rimozione della pelle e il taglio del pesce crudo.
I mototamburi RULMECA contribuiscono a ridurre il rischio di contaminazione grazie all’utilizzo di solo poliuretano in caso di rivestimento per nastri modulari in plastica. Il nostro poliuretano, in contrasto con il materiale più comunemente usato, la gomma (NBR/XNBR), non si lacera ed è solido e non poroso, a garanzia di una maggiore durata e una riduzione notevole del rischio di contaminazione.
INDUSTRIA DEI CIBI PRONTI
Poiché molti cibi pronti sono freschi e non cotti, è necessario prestare particolare attenzione all’ambiente e ai macchinari di produzione.
I delicati ingredienti freschi sono sottoposti a un’intensa manipolazione in processi come il taglio, lo smistamento e la disposizione in vassoi per il confezionamento, con un maggiore rischio di contaminazioni dovute alle superfici dei macchinari con una conseguente riduzione della durata di conservazione e possibili rischi per la salute.
I mototamburi e i componenti RULMECA semplificano la pulizia dell’ambiente grazie alla loro progettazione igienica, un focus che riteniamo di cruciale importanza e parte del nostro DNA.
INDUSTRIA DEGLI SNACK E DEI PRODOTTI DA FORNO
La lavorazione di snack, prodotti da forno, pasticceria, prodotti a base di cioccolato e dolciumi prevede numerosi processi automatizzati, tra cui il passaggio su nastri trasportatori.
I mototamburi RULMECA garantiscono la massima igiene: il nostro rivestimento in poliuretano di qualità superiore assicura una maggiore durata e riduce notevolmente il rischio di contaminazione.
